Prajitura cu branza, stafide si coaja de citrice

Prajitura simpla, dar satioasa cu branza, stafide, coaja de lamaie si de portocala

Mod de preparare

Intr-un castron mai mare, se amesteca branza rasa impreuna cu zaharul, zaharul pudra vanilat si galbenusurile.

Se adauga albusurile batute spuma cu un praf de sare, apoi treptat si uleiul, faina si praful de copt.

Se obtine un aluat potrivit de moale, cremos, care se toarna intr-o tava de copt. Se presara stafidele si coaja de portocala si de lamaie.

Se coace la foc potrivit pana se rumeneste sau daca aveti masina de facut paine, setati 40 de minute pe programul ‘doar pentru coacere’.

Cand este gata, se acopera cu un prosop curat de bucatarie, iar la servire, se pudreaza cu zahar.