Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Checuri / Chec de albusuri cu nuca si rahat

Chec de albusuri cu nuca si rahat

Name: Chec de albusuri cu nuca si rahat
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 12 albusuri; 2 pahare zahar; 1 lamaie (zeama si coaja rasa); 2 pahare faina; 10—12 nuci curatate si taiate; 5—6 bucati rahat colorat taiat cuburi; 1 lingura stafide; unt pentru forma.

Pentru a prepara aceasta reteta de chec de albusuri cu nuca si rahar sunt necesare urmatoarele ingrediente: nuca, rahat, albusuri, zahar, lamaie, faina, stafide, unt.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

12 albusuri
2 pahare zahar
1 lamaie (zeama si coaja rasa)
2 pahare faina
10—12 nuci curatate si taiate
5—6 bucati rahat colorat taiat cuburi
1 lingura stafide
unt pentru forma.

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul putin cate putin, amestecandu-se bine. Cand nu se mai simte zaharul, se adauga zeama si coaja de la o lamaie, faina (se pune cate putin), iar la urma nucile, rahatul si stafidele. Se unge si se capitoneaza cu hartie (unsa si ea) o forma de chec, se pune compozitia si se coace la foc potrivit, incercandu-se cu paiul.

Poate fi servit dupa ce s-a racit.
Alte retete recomandate:
Chec cu smochine
Chec cu nuci
Chec pufos