Chec cu piure de dovleac

Chec cu piure de dovleac este o reteta de prajitura foarte simpla pentru care aveti nevoie de 1 cana piure de dovleac.

Mod de preparare

Chec cu piure de dovleac este o reteta de prajitura foarte simpla. Se mixeaza albusurile cu zaharul, se adauga galbenusurile amestecate cu ulei, piureul de dovleac, scortisoara si coaja rasa de lamaie. Se amesteca usor. La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.
Piureul de dovleac se obtine prin calirea dovleacului ras, cu 2-3 linguri ulei, pana cand se inmoaie si se evapora toata zeama. Se paseaza apoi cu blenderul.
Se unge o tava cu ulei si se tapeteaza cu faina; se toarna compozitia de chec si se coace in cuptorul deja incalzit, timp de 35-40 minute. Se lasa sa se raceasca si se pudreaza cu zahar farin.

Chec cu piure de dovleac se serveste pudrat cu zahar si taiat felii
Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.
Pentru pregatirea checului ar fi utila o tava Calve de la Kitchenshop.