Mousse de cafea

Separa albusurile de galbenusuri.Intr-un castron,freaca bine galbenusurile cu cele 2linguri cu rom sau coniac.Rupe ciocolata in cubulete si topeste-o

Mod de preparare

Separa albusurile de galbenusuri.Intr-un castron,freaca bine galbenusurile cu cele 2linguri cu rom sau coniac.Rupe ciocolata in cubulete si topeste-o la bain-marie.Adauga treptat cafeaua si untul la temperatura camerei.Pune apoi crema de galbenusuri si dupa ce s-a incorporat bine,adauga toata compozitia peste albusurile batute spuma,impreuna cu zaharul si zaharul vanilat.Crema obtinuta toarn-o in cupe.Las-o la rece cel putin o ora.
rece,decorata cu frisca si cafea macinata