Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de smochine

Budinca de smochine

Name: Budinca de smochine
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 g zahar; jumatate ceasca lapte; 100 g unt; 4 galbenusuri; 4 linguri faina; scortisoara pisata; 200 g smochine; 100 g migdale; 4 albusuri spuma

Se pune sa se topeasca la foc 100 g zahar cu o jumatate ceasca de lapte. Cand e fierbinte, se adauga 100 g unt proaspat. Se freaca 4 galbenusuri de ou

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 g zahar
jumatate ceasca lapte
100 g unt
4 galbenusuri
4 linguri faina
scortisoara pisata
200 g smochine
100 g migdale
4 albusuri spuma

Mod de preparare

Se pune sa se topeasca la foc 100 g zahar cu o jumatate ceasca de lapte. Cand e fierbinte, se adauga 100 g unt proaspat. Se freaca 4 galbenusuri de ou cu 4 linguri de faina, se adauga laptele si scortisoara, smochinele, migdalele si la urma cele 4 albusuri spuma. Se toarna intr-o forma unsa cu unt. Se fierbe o ora, apoi se rastoarna si se serveste cu sirop de fructe.