Budinca de mere cu franzelute

Pentru a realiza aceasta budinca delicioasa de mere cu stafide aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: mere, stafide, oua, lapte, unt, franzelute, sare, vanilie.

Mod de preparare

Se curata merele de coaja, se taie in doua, se scoate casuta cu samburi si se taie felii de grosimea unui deget. Franzelutele se taie de asemenea in felii de grosimea unui deget si fiecare felie se moaie bine in ouale batute cu furculita si amestecate cu laptele, vani­lia si sarea.

Se unge bine cu unt o forma rotunda sau o cratita, se presara cu pesmet si se capitoneaza cu felii de franzeluta muiata. Peste feliile de franzeluta de pe fundul formei se asaza un rand de mere taiate, se presara putin zahar si stafide sau visine din dulceata. Apoi se asaza un rand de felii de franzeluta muiata si peste ele din nou mere taiate, putin zahar, stafide sau visine.

Se procedeaza astfel pana se ispravesc merele. Ultimul rand trebuie sa fie din felii de franzeluta. Se toarna pe deasupra laptele cu ou ramas de la muiatul feliilor de franzeluta si pe toata suprafata se pun felii subtiri de unt.

Se coace la foc potrivit pana cand se rumeneste.

Se serveste fierbinte.

Alte retete recomandate:

Budinca de cartofi

Budinca cu franzele

Budinca de urda