Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Bomboane, figurine / Jeleu de zahar ars

Jeleu de zahar ars

Name: Jeleu de zahar ars
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 galbenusuri; 6 foi de gelatina; scortisoara; 2 linguri de rom; 3 cani cu lapte; o cana cu zahar; un pliculet de zahar vanilat

Se pune zaharul intr-un vas la foc mic si se lasa pana se topeste, amestecand cu o lingura din lemn. Se amesteca laptele cu galbenusurile, adaugandu-

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 galbenusuri
6 foi de gelatina
scortisoara
2 linguri de rom
3 cani cu lapte
o cana cu zahar
un pliculet de zahar vanilat

Mod de preparare

Se pune zaharul intr-un vas la foc mic si se lasa pana se topeste, amestecand cu o lingura din lemn. Se amesteca laptele cu galbenusurile, adaugandu-se si un pliculet de zahar vanilat. Se toarna laptele cu galbenusuri peste zaharul topit, amestecand bine. Se pune vasul intr-un alt vas la bain-marie sa fiarba, amestecand continuu. Gelatina se inmoaie in putina apa rece si se amesteca in crema, atunci cand aceasta este aproape gata. Se mai tine cateva minute pe foc si apoi se adauga doua linguri de rom. Se toarna crema in cupe fi se tine la frigider, sa se intareasca.

Alte retete dulciuri recomandate

Galuste cu prune

Ciocolata de casa

Papanasi fierti