Culinar.RO / Retete culinare / Conserve si muraturi / Muraturi simple / Salata de toamna

Salata de toamna

Name: Salata de toamna
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg gogonele; 2 kg gogosari; 3 cepe mariosare; 1 legatura frunze de telina; 150 ml ulei; 150 ml otet; 150 gr zahar; 1 lingura sare; 1/2 lingurita boabe piper negru; 1 foaie de dafin

Salata de toamna este o muratura gustoasa, pe care o puteti pregati usor. Salata de toamna este perfecta pentru zilele de iarna.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg gogonele
2 kg gogosari
3 cepe mariosare
1 legatura frunze de telina
150 ml ulei
150 ml otet
150 gr zahar
1 lingura sare
1/2 lingurita boabe piper negru
1 foaie de dafin

Mod de preparare

Toate legumele se spala si se taie fideluta. Gogosarii ii curatam de seminte...

Taiem fasii gogonelele, tocam si gogosarii...

Ceapa o taiem fideluta, frunzele de telina spalate le tocam marunt.

Cat se odihnesc legumele, punem intr-o oala uleiul, otetul, zaharul, sarea, piperul, foaia de dafin si le lasam sa dea in clocot.

Cand a inceput sa fiarba, adaugam rand pe rand, legumele tocate si amestecam bine totul.

Din momentul in care au inceput sa fiarba lasam fix 15 minute sa se opareasca si sa scada, amestecand din cand in cand.

Dupa ce le-am oparit, luam borcanele si le umplem...apoi le punem la bain marie, dupa care le depozitam in camara.

Reteta de salata de toamna a fost propusa de Patricia Iordache pe forum culinar.

Salata de toamna este o muratura gustoasa ce poate fi servita cu fripturi, tocanite, etc.

Pe aceeași temă:

Gogonele fara sare

Gogonele in saramura

Ardei iuti in otet cu miere

retete traditionale romania

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!