Ardei umpluti cu varza

Se toaca subtire varza rosie impreuna cu cea alba. Se amesteca cu sare si se lasa la inmuiat. Morcovii si telina se dau prin razatoare, apoi se toaca

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 30-32 ardei grasi
  • 1 borcan de 10 l
  • 3 morcovi
  • 1 telina mare si cateva frunze
  • 3
  • 5 kg varza alba
  • 1 varza rosie
  • 150 gr sare
  • 3 linguri otet
  • 4 I apa
  • zeama stoarsa din varza

Mod de preparare

Se toaca subtire varza rosie impreuna cu cea alba. Se amesteca cu sare si se lasa la inmuiat. Morcovii si telina se dau prin razatoare, apoi se toaca marunt frunzele de telina si se amesteca totul cu varza stoarsa de la care se pastreaza zeama. Se spala ardeii, li se taie un capacel la codita, se curata de seminte dupa care se umplu cu varza. Se pun ardeii in borcan, apoi. Se pune apa la fiert cu restul de sare, cu boabe de piper, putin chimen si cu zeama scursa de la varza. Se lasa la fiert cateva clocote si se toarna apoi in borcan peste ardei. Se acopera borcanul si se pune intr-un loc racoros.


Se servesc dupa cateva zile.

Alte retete culinare:

Ciuperci umplute Piftie de curcan Ciorba radauteana

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Ciuperci umplute cu legume, in sos de rosii

Este o mancare de post simpla si gustoasa cu legume proaspete si ciuperci champignon.

Parteneri
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
ReteteCulinare.RO

Cornulete fragede cu bors

Cornulete fragede cu bors