Ghiveci de fasole

Fasolea se spala se rup varfurile si apoi se rupe in bucati, rosiile se decojesc si se taie in cuburi mai mari, ardeii se taie cubulete sau fisii, ver

Mod de preparare

Fasolea se spala se rup varfurile si apoi se rupe in bucati, rosiile se decojesc si se taie in cuburi mai mari, ardeii se taie cubulete sau fisii, verdeata se taie marunt;

Se amesteca toate ingredientele, fara aspirina si se fierb la foc domol pina se inmoaie bine; se ia de pe foc, se presara aspirina maruntita, se amesteca si se pune fierbinte in borcane; se tin borcanele acoperite la cald pina a 2-a zi.

Se serveste astfel:

ghiveciul se scurge de uleiul din borcan;

se caleste o ceapa taiata cubulete in putin ulei pina devine aurie, se adauga ghiveciul, apa, sare, piper si o mina de orez si se fierbe pina se inmoaie orezul;

se serveste simplu sau cu cartofi prajiti(friptura, chiftele, cirnati)