Gem de pepene galben

Cantitatea dorita de pepene galben se curata de samburi si coaja, dupa spalare , apoi se taie in cubulete mai mici si se pun intr-o cratita emailata. Este o reteta de dulceata delicioasa.

Mod de preparare

Cantitatea dorita de pepene galben se curata de samburi si coaja, dupa spalare , apoi se taie in cubulete mai mici si se pun intr-o cratita emailata de capacitate cunoscuta. Adaugam ½ baton de vanilie, apoi fierbem aprox. 10 minute, la flacara mare, amestecand continu, amestecam cu o lingura de lemn folosita doar in acest scop sau cu o lingura de plastic termorezistenta, pana fructul lasa zeama si se desface. La final, adaugam 4 linguri de zeama de lamaie/litru si indulcim cu 200 g miere/litru. Cine gaseste acest gem prea subtire, sa puna in el putin intaritor de gel.

Pofta buna!