Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Gem de lamai

Gem de lamai

Name: Gem de lamai
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1; 2 kg lamai cu coaja subtire; 500 g zahar; 100 ml apa

Spalam lamaile, oprim una deoparte. Restul le punem intr-o cratita cu apa fierbinte si fierbem 20 minute. Scoatem, schimbam apa, aducem la punctul de

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1
2 kg lamai cu coaja subtire
500 g zahar
100 ml apa

Mod de preparare

Spalam lamaile, oprim una deoparte. Restul le punem intr-o cratita cu apa fierbinte si fierbem 20 minute. Scoatem, schimbam apa, aducem la punctul de fierbere si punem iarasi lamaile si fierbem alte 20 minute. Repetam si a 3-a oara, scoatem lamaile cu o paleta si pastram apa in care au fiert. Taiem lamaile bucati si le pasam pana obtinem piure (obtinem aproximativ 500g pireu) Adaugam aceeasi cantitate de zahar (500g) si apa in care au fiert lamaile. Dupa ce am adaugat apa in care au fiert lamaile, am pus cratita pe foc si am lasat 5 minute, dupa care adaugam lamaia pastrata deoparte, feliata subtire. Se mai lasa inca 10 minute si apoi se toarna fierbinte in borcane.

Este ideala pentru creme, toruturi si prajituri.

Alte retete recomandate: