Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Gem de caise

Gem de caise

Name: Gem de caise
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 Kg caise; 1.5 Kg zahar; 1 lamaie

Foarte delicios, se poate consuma ca atare s-au la prajituri, clatite.

Portii

Timp pregatire

40 minute

Timp coacere

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 Kg caise
1.5 Kg zahar
1 lamaie

Mod de preparare

Spalam bine caisele le scoatem samburi si le blenduim sau le dam prin masina de tocat carne.Adaugam sucul de la o lamaie si le punem la fiert, cand incep sa clocoteasca adaugam zaharul si le lasam sa fiarba amestecand incontinu pana cand sunt gata. Pentru a testa daca e gata, punem o picatura din gem pe o farfurioara, iar daca picatura nu curge, atunci gemul este gata. Turnam gemul fierbinte in borcane, punem capacele si le rasturnam cu gura in jos si le lasam asa pana cand se racesc.