Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Dulceata / Dulceata de prune

Dulceata de prune

Name: Dulceata de prune
Prep time: 35 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg prune; 1 kg zahar; 150 ml apa; zeama de lamaie; 1 zahat vanilat

Spalam prunele, indepartam coditele, apoi le scoatem samburii. Samburii se scot cu aparatul de scos samburi sau crestam putin pruna la ambele capete

Timp pregatire

35 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg prune
1 kg zahar
150 ml apa
zeama de lamaie
1 zahat vanilat

Mod de preparare

Spalam prunele, indepartam coditele, apoi le scoatem samburii. Samburii se scot cu aparatul de scos samburi sau crestam putin pruna la ambele capete cu un cutit, apoi impingem samburele cu un betisor. In locul samburelui se poate introduce un miez de nuca. Punem apa si zaharul sa fiarba si sa formeze un sirop gros. Adaugam prunele si lasam dulceata la foc mic. Cand este aproape gata adaugam zeama de lamaie si zaharul vanilat. Verificam daca este gata astfel: punem cateva picaturi de dulceata intr-un pahar cu apa rece, daca vor ramane intregi si nu se vor imprastia, dulceata este gata.
Se poate folosi la prajituri sau se mananca simplu pe o felie de paine cu unt. Alte retete recomandate: