Fructele se curata si se spala, daca e nevoie se maruntesc. Se pun in borcane spalate bine cu apa fierbinte. Siropul,
Fructele se curata si se spala, daca e nevoie se maruntesc. Se pun in borcane spalate bine cu apa fierbinte. Siropul, apa cu zaharul se fierbe si se toarna peste fructe. Deasupra se pune salicilat sau benzoat de sodiu. Borcanele se inchid cu capace cu filet sau celofan. Urmeaza sterilizarea.
Sterilizarea poate fi „uscata”, la caldura lor, se recomanda un cos mare sau o lada captusita cu paturi. În aceasta se pun borcanele calde (dupa inchidere) . Se acopera si se lasa 24 de ore.
Pentru sterilizarea „bain-marie” se captuseste o cratita mare cu ziare, se pun borcanele (cu hartie si intre ele), se umple vasul cu apa ca sa acopere ¾ din borcane, se fierb la foc mic. Borcanele se lasa in vas pana la racire.
Alte compot recomandate
Compot de caise
Compot visine
Compot de gutui
Aveam la congelator niste oase de porc cu multa carne pe ele si m-am gandit sa fac o ciorba, ce daca e vara, iese foarte buna...
Ciorba din oase de porc si legume proaspete, o explozie de arome si savoare autenticaReteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...
Pasca traditionala cu branza dulce