Culinar.RO / Retete culinare / Conserve de fructe / Compoturi / Compot de caise intregi

Compot de caise intregi

Name: Compot de caise intregi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr caise; 350 gr zahar; 1 jumatate de lamaie; 500 ml apa rece

Se pune zaharul cu apa intr-un vas pe foc si se leaga un sirop ca pentru dulceata. Se trage vasul de pe foc ca sa stea din clocot, apoi se pun caisele

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr caise
350 gr zahar
1 jumatate de lamaie
500 ml apa rece

Mod de preparare

Se pune zaharul cu apa intr-un vas pe foc si se leaga un sirop ca pentru dulceata. Se trage vasul de pe foc ca sa stea din clocot, apoi se pun caisele intregi, nu prea coapte, bine spalate si stropite cu zeama de la o jumatate de lamaie. Se lasa sa dea in clocot impreuna 10 minute, apoi caisele se scot, siropul se fierbe in continuare ca sa se lege din nou. Se toarna rece peste caise, se pune in sticle si se leaga imediat. Se pasteurizeaza in bain-marie, aproximativ o ora, din momentul in care fierbe apa.
Alte retete:

Compot de gutui

Compot de visine

Compot de mere