Este o salata foarte gustoasa care poate fi servita rece sau calda pe paine prajita data cu usturoi . O reteta perfecta pentru post
Curatam hribii bine de pamant si frunze sub un jet de apa rece. Lasam sa se scurga bine si ii feliem subtire.
Ceapa rosie o taiem solzisori, iar gogosarul il feliem sau il taiem cubulete, usturoiul taiat rondele sau pisat.
Intr-o tigaie punem la incalzit uleiul. Cand este cald adaugam hribi si ii lasam sa se gateasca pana cand dispare apa pe care o lasa si se rumenesc putin. Asezonam cu sare si piper si adaugam ceapa taiata, usturoiul si gogosarul.
Amestecam de cateva ori, oprpim focul si punem patrunjelul verde tocat.