Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu peste / Piine mozaic

Piine mozaic

Name: Piine mozaic
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150 g unt; 125 g sardele(in lipsa heringi); 150 g sunca slaba; 100 g svaiter(sau cascaval); 10 masline; 1/2 gogosar in otet; 1 franzeluta cu lapte; 1/2 cescuta lapte

Se dau prin masina de tocat sardelele, 50g de sunca si o bucata de miez de franzeluta de marimea unui ou muiat in lapte. Se amesteca totul cu untul fr

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150 g unt
125 g sardele(in lipsa heringi)
150 g sunca slaba
100 g svaiter(sau cascaval)
10 masline
1/2 gogosar in otet
1 franzeluta cu lapte
1/2 cescuta lapte

Mod de preparare

Se dau prin masina de tocat sardelele, 50g de sunca si o bucata de miez de franzeluta de marimea unui ou muiat in lapte. Se amesteca totul cu untul frecat spuma si se freaca pina se obtine o pasta omogena. Se taie cuburi mici, 100g sunca, svaiterul sau cascavalul, maslinele si gogosarul si se amesteca totul bine cu pasta pregatita. Se pune la rece. In acest timp se taie colturile franzelutei si se scobeste de miez in asa fel ca sa nu ramina mai mult de 1cm de miez in jurul cojii. Golul franzelutei se umple cu pasta racita, se indeasa cu ajutorul unei lingurite. Se lasa la rece si se serveste taiata cu un cutit foarte bine ascutit, in felii subtiri de 1cm. Este bine sa fie pregatita cu o zi inainte de a se servi.