Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu peste / Fileuri de cod

Fileuri de cod

Name: Fileuri de cod
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg peste; 3 linguri faina; 100 gr cascaval; 2 oua; 1; 5 pahare lapte; sare; ulei

Codul se feliaza si se pune pentru cateva minute in lapte. Se scot apoi fileurile, se dau prin faina, ou batut si prin cascaval ras dupa care se pun

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg peste
3 linguri faina
100 gr cascaval
2 oua
1
5 pahare lapte
sare
ulei

Mod de preparare

Codul se feliaza si se pune pentru cateva minute in lapte. Se scot apoi fileurile, se dau prin faina, ou batut si prin cascaval ras dupa care se pun la prajit in ulei fierbinte. Atentie insa, prajirea fileurilor de cod, se face in momentul servirii, pentru ca branza sa nu se intareasca.

Se serveste fierbinte.

Alte retete culinare:

Pastrav la cuptor

Peste gatit in stil marocan

Friptura de vita la cuptor