Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Tortilla Espanola

Tortilla Espanola

Name: Tortilla Espanola
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 lingurite ulei de masline; 2 cepe mici; taiate felii; 2 cartofi; curatati si taiati fisii subtiri; 6 oua; sare si piper dupa gust

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se soteaza ceapa la temperatura medie timp de 6 - 8 minute, pina devine aurie. Se scurgea ceapa de ulei, pastrind

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 lingurite ulei de masline
2 cepe mici
taiate felii
2 cartofi
curatati si taiati fisii subtiri
6 oua
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se incalzeste uleiul intr-o tigaie. Se soteaza ceapa la temperatura medie timp de 6 - 8 minute, pina devine aurie. Se scurgea ceapa de ulei, pastrind 2 lingurite in tigaie. Se rastoarna cartofii in apa fierbinte si se lasa timp de 4-5 minute. Se bat ouale intr-un vas mare si se adauga ceapa si cartofii, sare si piper dupa gust. Se rastoarna ouale in tigaie si se lasa doua minute. Imediat se pune tigaia in cuptorul incins si se lasa 20 - 30 de minute. Se rastoarna tortilla pe un platou, se taie bucati si se serveste cu salata.