Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Tamagoyaki

Tamagoyaki

Name: Tamagoyaki
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 ou mare; 1 lingura de apa rece; 1 lingurita de sos de soia (sa fie light sau regular); 1/2 lingurita zahar; ulei

Tamagoyaki este un fel de omleta japoneza foarte gustoasa. Pentru aceasta reteta aveti nevoie de un ou, zahar si sos de soia.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 ou mare
1 lingura de apa rece
1 lingurita de sos de soia (sa fie light sau regular)
1/2 lingurita zahar
ulei

Mod de preparare

Tamagoyaki este un fel de omleta japoneza foarte gustoasa. In traducere libera Tamagoyaki inseamna ou prajit.
Se pune putin ulei in tigaie si cand s-a infierbantat se adauga omleta.Eu am folosit o pensula de silicon, se pune ulei ca la clatite.
Prima data se poate pune toata, dupa ce aveti experienta le puteti face mai subtiri.
Omleta sa fie pe toata suprafata tigaii. Cand e gata pe o parte si pe deasupra nu mai este ou proaspat se incepe rularea.
Se incepe intr-o parte a tigaii se se ruleaza pana la capat. Se si ruleaza ca si clatitele ,exceptia fiind ca se ruleaza in tigaie.
Se scoate deoparte si se lasa sa se raceasca.

Tamagoyaki se serveste cand e rece se taie cu un cutit ascutit. Daca o taiati cand e calda nu isi va pastra forma.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinita.