Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Quemone din dovlecei

Quemone din dovlecei

Name: Quemone din dovlecei
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4-5 dovlecei tineri; 4 oua; putin lapte; faina

Se curata dovleceii de coaja si se rad prin razatoarea mare. Se presara cu putina sare sa nu se mai scurga apa din ei. Ouale se bat, se amesteca cu pu

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-5 dovlecei tineri
4 oua
putin lapte
faina

Mod de preparare

Se curata dovleceii de coaja si se rad prin razatoarea mare. Se presara cu putina sare sa nu se mai scurga apa din ei. Ouale se bat, se amesteca cu putin lapte (sifon) si cu faina, sa se faca o compozitie mai groasa decit aceea de clatite. Se adauga dovleceii rasi, cu o lingurita se ia din compozitie si se coace aluatul obtinut in ulei fierbinte.
Se servesc ca aperitiv sau ca garnitura la friptura