Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu oua / Oua moi cu crochete de cartofi

Oua moi cu crochete de cartofi

Name: Oua moi cu crochete de cartofi
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: crochete de cartofi; 2 oua; 3 linguri sos alb (unt; faina; sare; lapte; piper); pentru crochete: 250 gr. cartofi; o lingura smintina; sare; faina cit cuprinde (citeva linguri); 1 ou; pesmet si ulei pentru pane

Se fierb ouale 5-6 minute. Se pun ouale curatate pe acelasi platou cu crochetele. Se toarna sosul deasupra. Sosul alb se prepara astfel: se incalzeste

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

crochete de cartofi
2 oua
3 linguri sos alb (unt
faina
sare
lapte
piper)
pentru crochete: 250 gr. cartofi
o lingura smintina
sare
faina cit cuprinde (citeva linguri)
1 ou
pesmet si ulei pentru pane

Mod de preparare

Se fierb ouale 5-6 minute. Se pun ouale curatate pe acelasi platou cu crochetele. Se toarna sosul deasupra. Sosul alb se prepara astfel: se incalzeste untul, se adauga faina amestecind continuu cu lingura si dupa citeva minute se stinge cu lapte, amestecind sa nu se faca cocolosi. Se fierbe pe foc mic 15-20 minute. Se sareaza si pipereaza dupa gust. Laptele poate fi inlocuit cu supa de carne, de legume sau de smintina.
Se serveste foarte fierbinte