Se spala bine ciupercile, se taie marunt si se calesc in 25 gr unt, acoperite cu capac, sa fiarba in zeama lor pana scade apa lasata de ciuperci si i
Se spala bine ciupercile, se taie marunt si se calesc in 25 gr unt, acoperite cu capac, sa fiarba in zeama lor pana scade apa lasata de ciuperci si incep a se rumeni. Separat se bat ouale. Intr-o tigaie se pun 25 gr unt si cand s-a infierbantat se toarna ouale batute si se lasa sa se rumeneasca omleta usor, pe o parte, apoi se intoarce si se rumeneste usor si pe partea cealalta. Se rastoarna omleta pe o farfurie lata, se asaza deasupra ciupercile, apoi se ruleaza.
Se serveste fierbinte.
Coltunasii se pot face cu orice umplutura. Pentru post, am ales varianta cu cartofi. Sper sa va placa!
Coltunasi cu cartofi si sos de ciuperci (de post)Reteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...
Pasca traditionala cu branza dulce