Briosele cu cascaval Sofia si seminte de in sunt niste gustari delicioase si sanatoase, care se fac foarte repede si care pot fi consumate si ca pachet pentru scoala/serviciu.
Intr-un castron amestecam laptele, ouale si uleiul. Intr-un alt vas amestecam faina cu praful de copt. Cernem deasupra amestecul de faina peste cel de lapte si oua si omogenizam usor. Adaugam un praf de sare, dupa gust. Adaugam si cascavalul ras si omogenizam bine. Umplem formele de briose cam 3/4 cu compozitie. Presaram deasupra semintele de in, apoi dam la cuptor la foc mediu pana se rumenesc frumos deasupra.
Briosele cu cascaval Sofia si seminte de in se pot servi atat calde cat si reci. Le putem servi alaturi de ketchup dulce sau picant.