Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Vinete cu maioneza

Vinete cu maioneza

Name: Vinete cu maioneza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg vinete; 2 oua; 200 ml ulei; o ceapa mica; sare; otet sau dupa gust; zeama de lamaie

Vinetele se coc, se decojesc si se toaca cu un tocator de lemn. Facem o maioneza din cele doua oua si ulei si o amestecam cu vinetele tocate. Adaugam

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg vinete
2 oua
200 ml ulei
o ceapa mica
sare
otet sau dupa gust
zeama de lamaie

Mod de preparare

Vinetele se coc, se decojesc si se toaca cu un tocator de lemn. Facem o maioneza din cele doua oua si ulei si o amestecam cu vinetele tocate. Adaugam ceapa taiata marunt, punem sare si otet sau zeama de lamaie, dupa gust. Se pune la rece si se serveste pe felii de paine si felii de ardei gras.
Alte retete

Sparanghel la gratar

Supa crema de sparanghel

Zacusca de vinete