Saltimbocca de dovlecei si morcovi

Se spala bine legumele. Dovleceii se taie felii nu prea groase, la fel procedam si cu morcovii. Intr-o craticioara se fierbe apa cu putina sare si se

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Ingrediente pentru 4 persoane:
  • 2 dovlecei
  • 2 morcovi
  • frunze de salvie
  • 100 g branza feliata
  • 100 g prosciutto crudo
  • sare si piper
  • betisoare de bambus sau scobitori

Mod de preparare

Se spala bine legumele.

Dovleceii se taie felii nu prea groase, la fel procedam si cu morcovii.

Intr-o craticioara se fierbe apa cu putina sare si se dau intr-un clocot legumele, maxim 2 minute.

Se scot cu o paleta si se lasa sa se scurga de apa.

Se asambleaza saltimbocca:

Se taie branza si prosciutto in fasii potrivite.

Pe o felie de dovlecel se pune una de morcov, prosciutto, branza si frunza de salvie.

Se fixeaza bine cu un betisor de bambus sau scobitoare.

Se aseaza pe o tava antiaderenta si se dau la cuptorul preincalzit la 180gradeC pentru 5-6 minute pana branza se topeste.

Se presara cu putina sare si piper si se servesc imediat.

Reteta Saltimbocca de dovlecei si morcovi a fost propusa de aliza

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro.

Alte retete recomandate:

Coaste fierte in bere cu garnitura de cartofi

Ca sa fie fragede incat sa pice de pe os carnea, coastele le-am fiert in bere si apoi le-am uns cu sos si le-am lasat sa se...

Friptura asortata pentru masa de Craciun

Aceasta friptura este preferata mea la masele de Craciun si Revelion.

Fursecuri vanilate cu portocala

Pentru Mos Craciun am pregatit niste fursecuri la care am ravnit demult. M-am inspirat de la Jamila Cuisine.

Parteneri
Gustos.RO

Cozonac cu nuca si migdale

Cozonac cu nuca si migdale
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu Blat de Bezea

Prajitura cu Blat de Bezea