Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Omleta cu jambon si legume

Omleta cu jambon si legume

Name: Omleta cu jambon si legume
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 1 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 ouă; 2 felii de jambon (jamon serrano); 1/2 ardei gras tăiat cubuleţe; 1 cartof fiert tăiat cubuleţe; 2 linguri de mazăre fiartă din conserva; 2 - 3 linguri smântână pentru gătit; ulei de măsline pentru uns tigaia; sare şi piper după gust; salata verde si ardei gras pentru decor

Omleta cu jambon şi legume este un aperitiv ( tapas) tipic spaniol foarte săţios.

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

5 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 ouă
2 felii de jambon (jamon serrano)
1/2 ardei gras tăiat cubuleţe
1 cartof fiert tăiat cubuleţe
2 linguri de mazăre fiartă din conserva
2 - 3 linguri smântână pentru gătit
ulei de măsline pentru uns tigaia
sare şi piper după gust
salata verde si ardei gras pentru decor

Mod de preparare

Se unge o tigaie antiaderentă cu ulei de măsline, se bat ouăle cu un praf de sare, piper şi se coace omleta pe ambele părţi. Se scoate pe o farfurie.

În tigaie se mai pune puţin ulei în care se căleşte ardeiul, apoi se adaugă restul de ingrediente şi se amestecă bine. Se potriveşte gustul de sare şi piper.

Pe jumătate din omletă se pune o felie de jambon, legumele călite şi a doua felie de jambon. Se pliază deasupra cealaltă jumătate de omletă.

Pont: in loc de jambon se poate folosi sunca de praga sau sunca de curcan.