Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Fasole galbena cu maioneza

Fasole galbena cu maioneza

Name: Fasole galbena cu maioneza
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g fasole galbena; un morcov; 2 catei de usturoi; patrunjel; maioneza; sare; piper; Pentru maioneza:; 2 galbenusuri; 300 ml ulei; o lingurita mustar; zeama de lamaie; sare

Salata de fasole cu maioneza este un aperitiv/gustare care se prepara usor, este aspectuos si delicios.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g fasole galbena
un morcov
2 catei de usturoi
patrunjel
maioneza
sare
piper
Pentru maioneza:
2 galbenusuri
300 ml ulei
o lingurita mustar
zeama de lamaie
sare

Mod de preparare

Spalam fasolea galbena si ii rupem coditele. Punem un vas cu apa si sare la fiert iar cand aceasta da in clocot adaugam fasolea si fierbem 10 minute.

Scurgem bine fasolea de apa, o lasam sa se raceasca si o taiem in rondele mici. Preparam maioneza, apoi o amestecam cu fasolea taiata, morcovul ras mic si patrunjelul tocat marunt.

Este foarte buna proaspata, cu paine prajita, dar si ca aperitiv.

Pastram salata de fasole cu maioneza la rece, pana in momentul servirii. Sursa acestei retete este blogul culinar: truedelights