Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Dip de sfecla

Dip de sfecla

Name: Dip de sfecla
Prep time: 5 min
Yield: 2 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: sfecla rosie proaspata - 5 buc; smantana de gatit (vegetala) - 200 ml; usturoi - 2 catei; hrean cu smantana la borcan - 1/2 borcan mic; grisine - 1 pachet; menta proaspata - 45 frunze; sare si piper alb dupa gust

• spalati, curatati si taiati cuburi sfecla rosie • puneti-o la fiert cu sare si usturoi pentru

Portii

Timp pregatire

5 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

sfecla rosie proaspata - 5 buc
smantana de gatit (vegetala) - 200 ml
usturoi - 2 catei
hrean cu smantana la borcan - 1/2 borcan mic
grisine - 1 pachet
menta proaspata - 45 frunze
sare si piper alb dupa gust

Mod de preparare

• spalati, curatati si taiati cuburi sfecla rosie
• puneti-o la fiert cu sare si usturoi pentru 2 ore si jumatate
• scurgeti 80% din apa si mixati-o cu ajutorul blenderului vertical Breville Hand Blender, adaugand smantana de gatit, menta, sare si piper dupa gust
• adaugati-o inapoi pe foc si amestecati timp de 2-3 minute
• serviti cu hrean, smantana si grisine.

Pofta buna!