Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Conopida pane cu parmezan

Conopida pane cu parmezan

Name: Conopida pane cu parmezan
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg conopida; 4 oua; 200 gr pesmet; 100 gr alune; 100 gr parmezan; sare; piper; 3-4 linguri faina; cimbru; ulei; 1-2 fire ceapa verde

Pentru conopida pane aveti nevoie de oua, pesmet, alune, parmezan, faina, cimbru, ceapa verde si bineinteles, conopida.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg conopida
4 oua
200 gr pesmet
100 gr alune
100 gr parmezan
sare
piper
3-4 linguri faina
cimbru
ulei
1-2 fire ceapa verde

Mod de preparare

Conopida se spala, se curata, apoi se pune la oparit in apa cu sare, cca 15 minute. Dupa ce s-a racit, se desface in buchetele si se condimenteaza. Ouale se bat cu sarea, piperul, cimbrul si parmezanul. Se amesteca faina cu alunele macinate si pesmetul. Bucatile de conopida se trec prin pesmet, apoi prin oua si din nou prin pesmet, dupa care se pun la prajit in ulei incins, pana se rumenesc.

Conopida pane se serveste ornata cu frunze de ceapa verde.