Chiftele de linte

Se fierbe lintea impreuna cu un cartof curatat si-un pastirnac. Se adauga putina sare. la fiert si se lasa pina cind bobul de linte se desface usor.

Mod de preparare

Se fierbe lintea impreuna cu un cartof curatat si-un pastirnac. Se adauga putina sare. la fiert si se lasa pina cind bobul de linte se desface usor.

Se trece lintea prin sita, dupa ce s-a racit, se amesteca cu

un ou, verdeata tocata, o ceapa tocata marunt si legumele fierte, taiate cubulete.

Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust, se in-

groasa cu putina faina si se omogenizeaza. Se fac chiftele care se trec prin faina si pesmet si apoi se prajesc in ulei fierbinte.

Se servesc fierbinti, cu sos de rosii sau cu cartofi fierti, cu unt si verdeata tocata.
Alte retete cu legume

Pui cu ciuperci si smantana

Ciuperci umplute

Salata ciuperci