Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Chec de cartofi cu ciuperci

Chec de cartofi cu ciuperci

Name: Chec de cartofi cu ciuperci
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cartofi; 4 oua; 150 gr. cascaval; piper; sare; 300 gr. ciuperci; 100 gr. unt; 100 gr. orez; patrunjel

Se fierb cartofii, se curata, se paseaza. Se adauga 1 ou, 3 albusuri, 100 gr. cascaval, piper si sare. Se amesteca bine. Se curata si se taie ciuper

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi
4 oua
150 gr. cascaval
piper
sare
300 gr. ciuperci
100 gr. unt
100 gr. orez
patrunjel

Mod de preparare

Se fierb cartofii, se curata, se paseaza. Se adauga 1 ou, 3 albusuri, 100 gr. cascaval, piper si sare. Se amesteca bine.

Se curata si se taie ciupercile, se inabusa in putin unt , se adauga orezul si apa (proportie 1:3), sare si piper. Se fierbe, apoi cind e gata se adauga o lingura de patrunjel tocat.

Intr-o tava de chec se asaza compozitia de cartofi si cea de orez in straturi, ultimul si primul strat fiind din cartofi. Se unge cu galbenusurile batute, se presara cu cascavalul ramas. Se lasa 20 de minute la cald, apoi se coace in cuptor pina se rumeneste.