Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu legume / Bautura de ardei

Bautura de ardei

Name: Bautura de ardei
Prep time: 15 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/4 ardei rosu; 1/2 rosie mica; 1/4 ceapa mica; putin usturoi zdrobit; 1 frunza de lamaita; 2 l.s. suc natural de portocale; 1/2 l.c. zahar; 1/2 l.s. smantana dulce; piper alb; sare; 75 g iaurt amestecat 1; 5% grasime; partea superioara a unui ardei pentru ornat

Bautura de ardei este o alternativa lichida la un aperitiv care va atrage toate privirile si toata admiratia pentru inventivitate.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/4 ardei rosu
1/2 rosie mica
1/4 ceapa mica
putin usturoi zdrobit
1 frunza de lamaita
2 l.s. suc natural de portocale
1/2 l.c. zahar
1/2 l.s. smantana dulce
piper alb
sare
75 g iaurt amestecat 1
5% grasime
partea superioara a unui ardei pentru ornat

Mod de preparare

Mod de preparare:
Se amesteca in robotul de bucatarie ardeiul, rosia, ceapa, usturoiul, lamaita si sucul de portocale pana ce devin ca un piure. Se adauga smantana, piper si sare, se amesteca totul bine, cu o lingura se incorporeaza iaurtul si se amesteca totul inca odata la robot. Bautura se toarna intr-un pahar sau, daca aveti ardei ramasi, acestia se pot scobi si bautura se poate servi in ardei .

Bautura de ardei se orneaza cu capacul de la un ardei si cu o frunza de lamaita.