Ciuperci umplute

Alegeti ciuperci mai mari, rupeti-le cozile, apoi curatati-le, spalati-le si lasati-le sa se zvante. Caliti in ulei fierbinte ceapa tocata, puneti coz

Mod de preparare

Alegeti ciuperci mai mari, rupeti-le cozile, apoi curatati-le, spalati-le si lasati-le sa se zvante.

Caliti in ulei fierbinte ceapa tocata, puneti cozile ciupercilor, spalate si tocate fin, sare si piper dupa gust, pe foc potrivit, sa fiarba pana cand lichidul lasat de ciuperci scade aproape complet.

Adaugati verdeata si pesmetul, amestecati totul cu grija, lasati sa se raceasca si cu compozitia respectiva umpleti palariile ciupercilor.

Asezati apoi ciupercile umplute pe o tava unsa, acoperitile cu cascaval ras si dati tava la cuptor pana cand cascavalul se rumeneste, apoi scoateti-le pe un platou.

Sosul din tava stingeti-l cu vin si aduceti-l la masa alaturi de platoul cu ciuperci umplute.
Pofta buna!

Alte retete culinare cu ciuperci gasiti mai jos:

ciulama de ciuperci

ciuperci tocanita

piept de pui ciuperci