Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Sunca de mistret

Sunca de mistret

Name: Sunca de mistret
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 mI vin alb; sare; boabe de piper; enibahar; 1-2 foi de dafin; cimbru; 4-5 catei de usturoi; 1 ceapa; 1 morcov; 1-2 linguri otet de vin

Se pune intr-un vas, la fiert vinul alb si 250 mI apa, sare, boabele de piper, enibaharul, foile de dafin, cimbrul, usturoiul, ceapa, morcovul taiat

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 mI vin alb
sare
boabe de piper
enibahar
1-2 foi de dafin
cimbru
4-5 catei de usturoi
1 ceapa
1 morcov
1-2 linguri otet de vin

Mod de preparare

Se pune intr-un vas, la fiert vinul alb si 250 mI apa, sare, boabele de piper, enibaharul, foile de dafin, cimbrul, usturoiul, ceapa, morcovul taiat felii subtiri si otetul de vin. Dupa ce a dat in clocot de cateva ori se lasa putin la racit si se pune in bait jambonul de mistret, cu sau fara os. Se Iasa in acest bait 3-4 zile la rece. Apoi se scoate si se pune la afumat.

Se serveste dupa cateva zile.

Alte retete culinare:

Curcan umplut Piftie de curcan Rulada de porc