Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Sufleu de creier

Sufleu de creier

Name: Sufleu de creier
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 creier mare; 1/2 pahar lapte; 3 linguri unt; 3 oua; sare; 2 linguri faina

Se tine creierul in apa rece ca sa iasa tot singele. Se scot apoi toate firisoarele si se fierbe in apa clocotita cu sare si o lingurita otet. Se scoa

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 creier mare
1/2 pahar lapte
3 linguri unt
3 oua
sare
2 linguri faina

Mod de preparare

Se tine creierul in apa rece ca sa iasa tot singele. Se scot apoi toate firisoarele si se fierbe in apa clocotita cu sare si o lingurita otet. Se scoate si se lasa sa se racoreasca. Se amesteca apoi cu untul, ouale, faina si laptele si se sareaza. Se da la cuptor 10 - 15 minute.