Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Mititei din peste

Mititei din peste

Name: Mititei din peste
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: file de somn - 2 fileuri; boia dulce - 2 lingurite; usturoi pudra - 2 lingurite; bicarbonat de sodiu - 1 lingurita rasa; piper negru - 1 varf de cutit; pasta Wassabi - 1 lingurita; ulei aromat - 3 linguri; cuburi de gheata - 2 buc; sare - dupa gust

• curatati si tocati pestele marunt• asezonati-l cu condimentele• adaugati gheata intr-un castron incapator, peste care puneti pestele condimentat

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

5 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

file de somn - 2 fileuri
boia dulce - 2 lingurite
usturoi pudra - 2 lingurite
bicarbonat de sodiu - 1 lingurita rasa
piper negru - 1 varf de cutit
pasta Wassabi - 1 lingurita
ulei aromat - 3 linguri
cuburi de gheata - 2 buc
sare - dupa gust

Mod de preparare

• curatati si tocati pestele marunt
• asezonati-l cu condimentele
• adaugati gheata intr-un castron incapator, peste care puneti pestele condimentat
• adaugati Wassabi si ulei aromat
• mixati cu blender vertical Breville Hand Blender pana obtineti o pasta omogena
• lasati-l la frigider pentru 2-3 ore, acoperit cu o folie de plastic
• umeziti-va mainile si modelati carnea in mititei de dimensiune potrivita
• incingeti o tigaie grill, adaugati o lingurita de ulei si apoi puneti micii in aceasta
• lasati-i circa 2-3 minute pe fiecare parte.
Pofta buna!