Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Crochete bechamel

Crochete bechamel

Name: Crochete bechamel
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: ulei de masline (sau floarea soarelui); trei linguri de faina; lapte (aproximativ jumatate litru); sunca trecuta prin mixer; o conserva de ton sau alta carne trecuta prin mixer; un ou; pan rallado (piine prajita in cuptor sau prajitor si apoi trecuta prin masina); sare

Intr-o tigaie se pune o lingura de ulei la inchins si apoi faina. Se amesteca pina ce incepe sa se inchida la culoare. Se da de pe foc si se adauga la

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

ulei de masline (sau floarea soarelui)
trei linguri de faina
lapte (aproximativ jumatate litru)
sunca trecuta prin mixer
o conserva de ton sau alta carne trecuta prin mixer
un ou
pan rallado (piine prajita in cuptor sau prajitor si apoi trecuta prin masina)
sare

Mod de preparare

Intr-o tigaie se pune o lingura de ulei la inchins si apoi faina. Se amesteca pina ce incepe sa se inchida la culoare. Se da de pe foc si se adauga laptele amestecind continuu pentru a nu se forma cocoloase. Se potriveste de sare. Se adauga de asemenea si carnea trecuta prin mixer in prealabil. Totul trebuie sa fie ca o crema moale, pentru ca la rece se intareste. Se lasa intr-o farfurie sa se raceasca. Dupa ce s-a racit se formeaza cu o lingurita crochete de marimea unor nuci care se trec prin ou bautut si apoi prin pan rallado. Se pot pastra in congelator si apoi se prajesc in ulei.