Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Chiftelute frigarui

Chiftelute frigarui

Name: Chiftelute frigarui
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g carne tocata amestec vita si porc; 1 ceapă; 2-3 ardei graşi 2-3; 1 căţel de usturoi 1; 1 linguriţă de cimbru uscat; 1 linguriţă de nucşoară rasa; 1 linguriţă seminţe de anason măcinate; 1 lingură de muştar; sare; piper

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt, usturoiul pisat, cimbrul, nucşoara.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600 g carne tocata amestec vita si porc
1 ceapă
2-3 ardei graşi 2-3
1 căţel de usturoi 1
1 linguriţă de cimbru uscat
1 linguriţă de nucşoară rasa
1 linguriţă seminţe de anason măcinate
1 lingură de muştar
sare
piper

Mod de preparare

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt, usturoiul pisat, cimbrul, nucşoara, seminţele de anason măcinate, 1 linguriţă rasă piper proaspăt măcinat şi sare după gust.

Omogenizaţi bine amestecul de carne, apoi, cu palmele umezite, formaţi mici chifteluţe, aproximativ de dimensiunea unei nuci. Puneţi câte 5 chifteluţe pe câte un băţ de frigăruie, între ele intercalând bucăţele de ardei gras, şi puneţi frigăruile cu chifteluţe astfel pregătite pe un grătar încins.

Frigeţi-le circa 15 minute întorcându-le pe toate părţile, până ce se rumenesc. Serviţi frigăruile imediat ce le-aţi luat de pe grătar, cu garnitură de legume şi muştar.

Chiftelutele frigarui se servesc cu garnitura de cartofi, salate, mazare, orez, fasole verde

Pe aceeași temă:

Crenvusti de pui

Rosii umplute cu friptura

Placinte cu carne si carnati

retete traditionale romania

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!