Cartofi umpluti cu branza si piept de pui afumat

O reteta usor de preparat, cu aroma si miros de toamna!

Mod de preparare

Se fierb cartofii in apa cu sare, cca 13 minute, nu foarte fierti, apoi se lasa sa se raceasca bine si se taie pe lung in jumatati egale care apoi se scobesc cu o lingurita, lasand cca 0,5 cm ,grosimea peretilor cartofilor.

Se stropesc in interiorul scobit cu ulei de masline, se condimenteaza, apoi se acopera cu cate o bucata de prosciutto.

Se amesteca branza cu oul si pieptul taiat cubulete, apoi umplem fiecare jumatate de cartof acoperita de prosciutto si se asaza in tava tapetata cu hartie pentru copt si se dau cca 10-15 minute, la foc potrivit sa se rumeneasca usor.

Pofta buna!!!