Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu carne / Arici din pateu de ficat de pui

Arici din pateu de ficat de pui

Name: Arici din pateu de ficat de pui
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 ficatei de pui; 2 oua fierte tari; 100 g unt; sare; piper; nucsoara aspic; masline; salata verde pentru ornat

Ficateii de pui, spalati si curatati se trag in tigaie cu o lingura de unt. Se pun in robot impreuna cu ouale fierte si restul de unt pana se face o p

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 ficatei de pui
2 oua fierte tari
100 g unt
sare
piper
nucsoara aspic
masline
salata verde pentru ornat

Mod de preparare

Ficateii de pui, spalati si curatati se trag in tigaie cu o lingura de unt. Se pun in robot impreuna cu ouale fierte si restul de unt pana se face o pasta foarte fina.

Se aseaza pe platou si se orneaza ca mai sus dupa care se inapeaza, adica aspicul caldut se toarna in strat subtire peste preparat. Se da la rece sa se intareasca. Se repeta operatia de 2-3 ori.

Rolul aspicului in aceasta reteta este de a proteja pateul impotriva oxidarii.

Reteta propusa de gecuza

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro