Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Rulada de cascaval cu sunca

Rulada de cascaval cu sunca

Name: Rulada de cascaval cu sunca
Prep time: 180 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g cascaval Edam sau trapist; 3 oua fierte; 300 g parizer sau sunca; o cutie de branza topita (ursulet); o ceapa mica; 200 g unt; patrunjel verde; sare; piper

Daca vrei sa servesti aperitive delicioasa, pregateste rulada de cascaval. Aceasta reteta se prepara repede.

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

400 g cascaval Edam sau trapist
3 oua fierte
300 g parizer sau sunca
o cutie de branza topita (ursulet)
o ceapa mica
200 g unt
patrunjel verde
sare
piper

Mod de preparare

Daca vrei sa servesti aperitive delicioasa, pregateste rulada de cascaval. Aceasta reteta se prepara repede. Cascavalul se fierbe 30-35 de minute. Cand este moale, se scurge, se scoate pe planseta de lucru si se intinde in foaie dreptunghiulara. Pana fierbe cascavalul, se pregatesc doua creme: branza topita se freaca cu ceapa tocata marunt si cu 100 g unt. Patrunjelul verde tocat marunt cu sare, piper, oua zdrobite, 100 g unt se freaca de asemenea pana devine crema. Pe marginea mai lunga a foii de cascaval se pune crema de oua, aceasta va fi mijlocul ruladei. Restul foii de cascaval se unge cu crema de branza topita iar deasupra se pun feliile de parizer sau sunca.. Se ruleaza si se pune la frigider 1 – 2 ore.

Se servesc reci.