Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Cas cu oua si smantana

Cas cu oua si smantana

Name: Cas cu oua si smantana
Cuisine: Romania
Ingredients: branza de burduf sau cas proaspat (300 g); unt (100 g); boia dulce (1 lingurita); chimen (1 virf de cutit); sare.

Pentru branza cu chimen si boia branza sau casul se dau prin masina de tocat (cu sita deasa) de 2-3 ori. Se amesteca cu untul frecat spuma, cu chimenul, boiaua.

Complexitate

redusa

Ingrediente

branza de burduf sau cas proaspat (300 g)
unt (100 g)
boia dulce (1 lingurita)
chimen (1 virf de cutit)
sare.

Mod de preparare

Pentru branza cu chimen si boia branza sau casul se dau prin masina de tocat (cu sita deasa) de 2-3 ori. Se amesteca cu untul frecat spuma, cu chimenul, boiaua si sarea necesara. Unele persoane adauga dupa gust si putina ceapa rasa pe razatoare. Branza se aseaza pe farfuria de servit dindu-I forma dorita. Se garniseste cu rosii, ardei grasi, ridichi taiate sub forma de trandafir, castraveciori cruzi, ceapa verde