Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Budinca de clatite cu brinza de vaci

Budinca de clatite cu brinza de vaci

Name: Budinca de clatite cu brinza de vaci
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 80 gr. faina; 1 ou; 1 pahar lapte; sare; 100 gr. brinza de vaci; 10 gr. unt

Din faina, 1/2 ou, putina sare si lapte se amesteca o compozitie pina se omogenizeaza. Se subtiaza cu restul de lapte, amestecind mereu, pina cind are

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

80 gr. faina
1 ou
1 pahar lapte
sare
100 gr. brinza de vaci
10 gr. unt

Mod de preparare

Din faina, 1/2 ou, putina sare si lapte se amesteca o compozitie pina se omogenizeaza. Se subtiaza cu restul de lapte, amestecind mereu, pina cind are consistenta unei smintini subtiri. Se ia din aceasta compozitie, se toarna in tigaia speciala de teflon, fara grasime, clatite si se prajesc pe ambele parti, fara sa se rumeneasca. Se umplu apoi clatitele cu brinza de vaci amestecata cu jumatate de ou si se rumenesc cu marginile indoite in interior, ca sa nu iasa umplutura. Se dau la cuptor in baia de apa 10-15 minute, avind grija sa nu se usuce la suprafata.
Se servesc calde