Culinar.RO / Retete culinare / Aperitive / Aperitive cu branza / Budinca cu brinza de vaca

Budinca cu brinza de vaca

Name: Budinca cu brinza de vaca
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700g brinza de vaca; 80g unt; 3 linguri smintina; 2 linguri faina; 3 linguri zahar; 50g stafide; 3 oua; coaja de lamiie rasa; 1 virf cutit sare; pesmet

Budinca cu brinza de vaca este foarte delicioasa. Aceasta reteta este usor de preparat.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700g brinza de vaca
80g unt
3 linguri smintina
2 linguri faina
3 linguri zahar
50g stafide
3 oua
coaja de lamiie rasa
1 virf cutit sare
pesmet

Mod de preparare

Budinca cu brinza de vaca este foarte delicioasa. Aceasta reteta este usor de preparat. Brinza de vaca, stoarsa bine de zer, se da prin sita sau se faramiteaza cu furculita si se freaca intr-un castron cu zaharul, smintina, sarea, untul incalzit si coaja de lamiie. Se adauga faina si stafidele si se amesteca bine, apoi galbenusurile, unul cite unul si la urma spuma de albusuri. Se asaza intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se da la cuptor la foc potrivit si se lasa pina ce se rumeneste.

Se serveste cald sau rece.